Nasi Krawukan “ Krawu “ Gresik Punya

      Kalau mampir ke Gresik, selain beli oleh-oleh pudak, sempatkanlah untuk mencicipi nasi krawu. Bayangan anda krawu adalah nasi urap-urap, dengan lauk rebusan sayur-mayur dan bumbu kelapa parutan yang asin pedas plus gurih, ternyata keliru asumsi anda. Krawu menurut cerita berasal dari kata “krawukan”, artinya ambil nasi atau lauk dengan jari tangan langsung, tanpa alat bantu sendok atau lainnya.

      Nasi krawu Gresik mirip nasi langgi, yang khas kota Solo, sama-sama didominasi unsur daging, klintrek-klintrek-istilah Umar Kayam untuk menggambarkan masakan yang penuh minyak, lemak atau kaldu. Bahkan lauk utama nasi krawu adalah daging dan jerohan sapi yang dimasak semur. Disajikan di atas daun pisang, nasi krawu dimakan bersama daging sapi yang disuwir-suwir, jerohan dengan sambal terasi pedas pekat, dipadu sambal dari parutan kelapa yang biasa disebut srundheng.
      Khusus srundheng terdiri dari tiga macam. Yaitu krawu, abon dan mangot. Krawu berwarna merah pedas, abon berwarna kuning berasa manis. Sedangkan mangot adalah kelapa tidak diparut tetapi ditumbuk dicampur kluwak, rasanya gurih. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik Makanan ini hampir dapat di temukan di setiap sudut kota gresik, karena banyaknya pengemar nasi krawu, di luar kota gresik pun nasi krawu dapat di temukan. Tak akan lengkap perjalanan wisata anda ke kota gresik tanpa mencicipi nasi krawu.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bundaran GKB Gresik

Gambar
    GKB singkatan dari Gresik Kota Baru , GKB adalah sebuah nama perumahan elit dikota Gresik. Perumahan GKB dihuni oleh kalangan menengah  ke atas mulai rumah sederhana sampai rumah sangat mewah. Yang ingin saya ceritakan disini adalah mengenai Bundaran GKB, apakah itu???. Bundaran GKB adalah sebuah taman yang berbentuk bundar yang terletak di pintu masuk perumahan GKB. Namanya taman tentunya banyak terdapat tanaman , yang paling mencolok adalah pohon beringin yang tumbuh sangat rimbun tepat di tengah Bundaran GKB. Dengan adanya pohon beringin tersebut maka jika kita ada di Bundaran GKB akan terasa teduh adem ayem tentrem he he… . bukan hanya itu Bundaran GKB juga dihuni oleh para pedangang kaki lima yang sudah stand by selama 24 jam secara bergiliran sesuai jam kerja mereka.
Baca selengkapnya

Bupati Pertama Gresik

Gambar
     Awal sejarah dari pancer keturunan Sang Prabu Brawidjaya yang terakhir, sebagai raja yang memegang kekuasaan di Majapahit mempunyai putra Raden Arya Damar , dan dinobatkan sebagai Adipati di Palembang (Sumatera-Selatan). Beliau berputera Raden Kusen, setelah dewasa mengabdikan diri ke Majapahit dan diberi nama "Petjat Tanda", kemudian dinobatkan menjadi Adipati di wilayah "Terung", sehingga nama sering disebut "Pecat Tanda Terung" . Letaknya adalah daerah Krian-Sidoarjo, Jawa Timur. Adapun sisa-sisa sejarah dari bentuk bangunan yang tertinggal masih dapat dilihat. Raden Kusen wafat, digantikan oleh :
Baca selengkapnya

Tradisi Maulid Nabi Di Gresik

Gambar
         Maulid Nabi adalah peringatan kelahiran Nabi Muhammad SAW . Peringatan Maulid Nabi sebenarnya dirayakan oleh seluruh umat islam di dunia sebagai penghormatan kepada Nabi Muhammad SAW. Akan tetapi di kota Gresik terdapat banyak keunikan dalam memperingati Maulid Nabi Muhammad SAW. Keunikan – keunikan itu antara lain dengan membaca sholawat nabi dan pujian – pujian kepada Nabi Muhammad SAW, dan didalam lokasi acara di gantung hadiah – hadiah yang akan perebutkan disaat para peserta berdiri untuk membaca sholawat. Hadiah yang disediakan sesuai dengan kemampuan panitia penyelenggara dan sifatnya bebas tidak ada ketentuan yang mengatur karena memang sifatnya sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT. Kalau sudah waktunya rebutan hadiah tidak mengenal yang namanya umur lagi mulai anak TK hingga orang yang sudah tua banget ikut berlomba untuk mengambil hadiahnya, tentu sudah bisa dibayangkan bagaimana serunya suasana saat itu.
Baca selengkapnya