Nasi Krawukan “ Krawu “ Gresik Punya

      Kalau mampir ke Gresik, selain beli oleh-oleh pudak, sempatkanlah untuk mencicipi nasi krawu. Bayangan anda krawu adalah nasi urap-urap, dengan lauk rebusan sayur-mayur dan bumbu kelapa parutan yang asin pedas plus gurih, ternyata keliru asumsi anda. Krawu menurut cerita berasal dari kata “krawukan”, artinya ambil nasi atau lauk dengan jari tangan langsung, tanpa alat bantu sendok atau lainnya.

      Nasi krawu Gresik mirip nasi langgi, yang khas kota Solo, sama-sama didominasi unsur daging, klintrek-klintrek-istilah Umar Kayam untuk menggambarkan masakan yang penuh minyak, lemak atau kaldu. Bahkan lauk utama nasi krawu adalah daging dan jerohan sapi yang dimasak semur. Disajikan di atas daun pisang, nasi krawu dimakan bersama daging sapi yang disuwir-suwir, jerohan dengan sambal terasi pedas pekat, dipadu sambal dari parutan kelapa yang biasa disebut srundheng.
      Khusus srundheng terdiri dari tiga macam. Yaitu krawu, abon dan mangot. Krawu berwarna merah pedas, abon berwarna kuning berasa manis. Sedangkan mangot adalah kelapa tidak diparut tetapi ditumbuk dicampur kluwak, rasanya gurih. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik Makanan ini hampir dapat di temukan di setiap sudut kota gresik, karena banyaknya pengemar nasi krawu, di luar kota gresik pun nasi krawu dapat di temukan. Tak akan lengkap perjalanan wisata anda ke kota gresik tanpa mencicipi nasi krawu.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bundaran GKB Gresik

Gambar
    GKB singkatan dari Gresik Kota Baru , GKB adalah sebuah nama perumahan elit dikota Gresik. Perumahan GKB dihuni oleh kalangan menengah  ke atas mulai rumah sederhana sampai rumah sangat mewah. Yang ingin saya ceritakan disini adalah mengenai Bundaran GKB, apakah itu???. Bundaran GKB adalah sebuah taman yang berbentuk bundar yang terletak di pintu masuk perumahan GKB. Namanya taman tentunya banyak terdapat tanaman , yang paling mencolok adalah pohon beringin yang tumbuh sangat rimbun tepat di tengah Bundaran GKB. Dengan adanya pohon beringin tersebut maka jika kita ada di Bundaran GKB akan terasa teduh adem ayem tentrem he he… . bukan hanya itu Bundaran GKB juga dihuni oleh para pedangang kaki lima yang sudah stand by selama 24 jam secara bergiliran sesuai jam kerja mereka.
Baca selengkapnya

Bupati Pertama Gresik

Gambar
     Awal sejarah dari pancer keturunan Sang Prabu Brawidjaya yang terakhir, sebagai raja yang memegang kekuasaan di Majapahit mempunyai putra Raden Arya Damar , dan dinobatkan sebagai Adipati di Palembang (Sumatera-Selatan). Beliau berputera Raden Kusen, setelah dewasa mengabdikan diri ke Majapahit dan diberi nama "Petjat Tanda", kemudian dinobatkan menjadi Adipati di wilayah "Terung", sehingga nama sering disebut "Pecat Tanda Terung" . Letaknya adalah daerah Krian-Sidoarjo, Jawa Timur. Adapun sisa-sisa sejarah dari bentuk bangunan yang tertinggal masih dapat dilihat. Raden Kusen wafat, digantikan oleh :
Baca selengkapnya

WEP ( Wahana Expresi Pusponegoro ) alias Telogo Dendo

Gambar
Telogo Dendo Gresik sebuah tempat yang cukup terkenal di Kota Gresik . Telogo yang dalam bahasa Indonesia berarti Telaga yaitu sebuah tempat penampungan air yang berasal dari aliran sungai ataupun juga dari air hujan. Dendo yang berarti sangsi yang berupa pembayaran uang. Jadi nama Telogo Dendo berarti sebuah tempat penampungan air yang bisa di denda jika melakukan pelanggaran aturan didalamnya. Begitu kira – kira arti secara bahasa menurut versi saya sendiri . Disini saya akan bercerita tentang Telogo Dendo yang sekarang berubah nama menjadi WEP ( Wahana Expresi Pusponegoro ) menurut yang saya tau sebagai warga Kota Gresik. Dahulu tempat ini adalah sebuah telaga untuk menampung air yang mengalir dari curahan air hujan dan buangan limbah masyarakat.
Baca selengkapnya